【設計力,請你幫幫忙—林聰明砂鍋魚頭】
今天的最後一個行程,我跟 勇媽阿惠 - 黃敏惠
市長一起來到 嘉義林聰明沙鍋魚頭享用晚餐。一直都很想來嚐嚐林聰明砂鍋魚頭 的好味道,總算趁著這個機會得償所願。也許大家不知道,他們特製沙茶醬就是來自新竹市香山,是新竹的老品牌「香山食品」。
林聰明砂鍋魚頭從推著攤車、6張桌子創業,到現在製作冷凍料理包,成為網購名店。甚至登上NETFLIX《世界小吃》節目,讓嘉義的在地美味躍上國際舞台。帶來的人潮更重新點亮二通老街,發展在地觀光。一間店到一條街,想知道林聰明砂鍋魚頭如何老店新生,如何成為世界知名的在地美味,就趕快點進直播,認識嘉義的食物設計力。
#2020台灣設計展在新竹
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